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Protein Shakshuka
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Protein Shakshuka

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Handvoll Kirschtomaten
  • Salz zum Abschmecken
  • Pfeffer zum Abschmecken
  • 3 EL Hüttenkäse
  • 2 Eier
  • Dill zum Servieren
  • Brot nach Wahl

Zubereitung

  1. 1

    Die Kirschtomaten in Olivenöl anbraten.

  2. 2

    Sobald die Tomaten weich sind, diese mit einem Kochlöffel zerdrücken.

  3. 3

    Mit Salz und Pfeffer würzen und den Hüttenkäse unterrühren.

  4. 4

    Die Eier dazugeben und etwa 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Eier gestockt sind.

  5. 5

    Mit frischem Dill servieren und dazu das Brot nach Wahl essen.

Tipps & Hinweise

  • Das Gericht enthält ca. 40g Protein.
  • Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten.